Wie kommt das Essen eigentlich von der Planung auf den Teller?
Nach dem erfolgreichen Auftakt in der CANTEEN öffnen wir erneut unsere Türen und laden alle Interessierten unter Euch zu einer besonderen Entdeckungstour hinter die Kulissen ein.
Am 23. Juni findet die zweite Ausgabe unserer Kitchen Insights statt, diesmal im PAPA und im JOURNALISTENCLUB.
Die erste Veranstaltung hat gezeigt, wie groß das Interesse an den Menschen, Prozessen und Abläufen hinter unserem gastronomischen Angebot ist.
Die vielen Fragen, der offene Austausch und das wertvolle Feedback haben uns darin bestärkt, das Format fortzuführen.
Was erwartet Euch?
Bei einer geführten Tour werfen wir gemeinsam einen Blick hinter die Kulissen unserer Gastronomie.
Ihr bekommt unter anderem:
- wie eine Großküche organisiert ist
- wie Menüs geplant werden
- welche Abläufe im Hintergrund für einen reibungslosen Service sorgen
- welche Rolle PAPA und JOURNALISTENCLUB im gastronomischen Angebot von Axel Springer spielen
Natürlich gibt es auch wieder die Gelegenheit, Fragen zu stellen und mit unserem Team ins Gespräch zu kommen.
DIE WICHTIGSTEN INFOS:
- Datum: Dienstag, 23. Juni 2026
- Uhrzeit: 9:00 – ca. 9:45 Uhr
- Treffpunkt: 9:00 Uhr am Eingang vom PAPA (Zimmerstraße 30)
- Anmeldung: per Mail an gastronomie@pace.berlin
- Hinweis: Die Anzahl der Plätze ist begrenzt
Kitchen Insights lebt vom Austausch. Die Rückmeldungen aus der ersten Ausgabe haben bereits zu konkreten Verbesserungen geführt, von der Kennzeichnung der Schärfegrade bis hin zu zusätzlichen Bestellmöglichkeiten für Beilagen.
Wir freuen uns deshalb auf eine zweite Runde voller Fragen, Einblicke und spannender Gespräche.
