Der Januar liegt ja nun schon wieder mehrere Wochen hinter uns und damit auch das Projekt des VEGANUARY.
In diesem Jahr haben uns Regine und Ansgar von VEGAN ROCK YOU den Januar hindurch begleitet und uns viele leckere vegane Rezepte sowie fröhliche Momente zur Lunchzeit beschert.
Vor wenigen Tagen haben wir nun auch die Gewinner:innen unser VEGANUARY-Sammelaktion gezogen und möchten Euch doch noch einen kleinen Rückblick gewähren wie denn das rein pflanzliche Angebot in unserer Gastronomie angenommen wurde.
Wir können insgesamt auf einen erfolgreichen VEGANUARY zurückschauen, denn so oft wie in diesem Januar wurde noch nie zuvor rein pflanzlich gegessen und genossen.
Wir haben nämlich insgesamt in unserer Gastronomie in diesem VEGANUARY 2025 1.207 mehr vegane Essen ausgegeben als im vergangenen Januar 2024.
Und konkret in der CANTEEN konnten wir uns mit 7.758 rein pflanzlichen Gerichten im Vergleich zum Vorjahr um 1.898 Essen steigern.
Wenn Ihr wissen möchtet, welche die drei meist gewählten veganen Essen im Januar waren, dann schaut mal hier:
Falls Ihr Lust haben solltet, eines von diesen Gerichten Zuhause nachzukochen, so findet Ihr nachfolgend auch die drei entsprechenden Rezepte.
Am vergangenen Freitag haben wir ja die Gewinner der Sammel- und der Finaltag-Auffüll-Aktion gezogen, die auch alle bereits per E-Mail über ihren Gewinn angeschrieben worden sind. Hierbei möchten wir noch einmal ein großes Dankeschön an alle aussprechen, die mitgemacht und so fleißig vegane Essen gesammelt und hoffentlich genossen haben.
