Mit dem VEGANUARY ins Neue Jahr zu starten und damit den Versuch eingehen, sich einen Monat lang rein pflanzlich zu ernähren. Dazu wollten wir Euch mit unserem Angebot motivieren, angereichert durch einzelne Aktionen. Aber was ist dabei rausgekommen? Wurden mehr vegane Gerichte gegessen als sonst? Konnten wir Euch für eine rein vegane Kost auf den Geschmack bringen?
Wir möchten Euch durch ein paar Kennzahlen aufzeigen, wie der VEGANUARY bei uns im Kiez angenommen wurde.
Schauen wir uns PAPA und CANTEEN zusammen und deren Entwicklung an verkauften veganen Gerichten vom 4. Quartal 2022 zum Januar 2023 an, so sehen wir einen starken Anstieg von 15 % auf 26 %.
Somit können wir überzeugt sagen: „So vegan waren wir noch nie!“
2. Vergleich der verzehrten Speisen in der CANTEEN im Januar 2023 im Vergleich zum Januar 2022
Veganuary 2022 versus Veganuary 2023 in der CANTEEN – da hat sich kaum etwas geändert…
3. Vergleich der verzehrten Speisen in der CANTEEN im Januar 2023 im Vergleich zum 4. Quartal 2022
Liegt es an der Martins- oder Weihnachtsgans? Es wurden im VEGANUARY 2023 über 1/3 mehr vegane Speisen gekauft als in den Monaten Oktober, November, Dezember 2022.
4. Vergleich der verzehrten Speisen im PAPA im Januar 2023 im Vergleich zum 4. Quartal 2022
Auch im PAPA konnten wir während des VEGANUARY 2023 die Anzahl an verkauften veganen Gerichte mehr als verdoppeln im Vergleich zum 4. Quartal 2022.
Wir sind gespannt, wie die Entwicklung weitergeht und werden Euch auf dem Laufenden halten.
Wir freuen uns jedenfalls über jeden Gast, der unser veganes Essen liebt.
